【臉書】麻醉科的飯局與日常香氣小記

以前在外科當拉勾仔的時候，聽到麻姐（麻哥）進來刀房說要接同事吃飯，心裡納悶是什麼飯那麼香，還需要接吃飯人力來換班？來到麻醉科以後才知道麻醉科的飯可真香。

每天麻醉科辦公室的午餐像是在開同樂會，最近越來越虛華（hi-hua）（炫耀意味），沒什麼要事在身的我吃的很心虛。

疫情期間，Propa （業代）最近比較少來，半推半就吃過一次蔥油餅；反而熱心民眾提供的防疫便當多了，各種五花八門都有，但刀房比較少看到，貌似被辛苦的中正樓給攔截了。

但麻醉辦公室不需要外援，光內循環就吃不完。

免費的刀房便當是標準配備，可以加學姐 A 自己炒的辣椒小魚乾，也可以加學姐 B 做的高麗菜乾，或學姐 C 的醃蘿蔔。吃不飽還有各種源源不絕的餅乾，蛋捲、麻花捲等。

這裡的日常光景是早上可以看到剛忙完的老師在用電鍋煮蛋，或是學姐從冰箱拿出超大的西瓜切成塊給大家當飯後甜點。這時候我會坐在旁邊的電腦假裝在讀論文，其實是在期待食物從天上掉下來。

除了飯後甜點，還有飯前甜點。

麻姐 C 的老公是台式麵包專家，砂鍋大的麵包刷新了我對台式麵包的印象；或者麻姐 A 的婆婆手工自製一大鍋石花凍，淋上柚子皮蜂蜜之後當飯前甜點超快樂的；還有從金門支援回來的老師順手從機場帶蛋糕來給大家吃。

某一天中午竟然還有現煮的麻油雞胗麵線，是有鍋子正在咕嚕咕嚕煮麵線的那種麻油麵線喔！香到辦公室必須關起門來。

除此之外，主任還會出去打些野味回來給大家吃。上週有北榮眷舍旁邊長出來的芒果，是主任自製砍刀砍下來的，有些打下來的不夠熟，還被麻姐打包蓋在值班床的被子裡悶熟；這週吃到北榮龍眼樹的龍眼，種子雖大，但跟 Halothane 一樣甜（並沒有）。今天還看到主任徒手用鐵絲與絲線在編織網子，說是要更有效率的撈龍眼。

作為這間醫院最早爆出疫情的地方，這裡早已聞不到焦躁的氣味，取而代之的是滿滿的飯香～真香。